TALIA BY CARITI BLANC
IGP Méditerranée
Description
Grenache Blanc I Rolle I Colombard
La récolte est réalisée de nuit, aux premières heures du jour, afin de préserver toute la fraîcheur et l’intensité aromatique des raisins. Les raisins sont ensuite pressés délicatement, à l’abri de l’oxygène, puis fermentés à basse température. Un élevage sur lies fines vient apporter volume, texture et complexité. Avant l’embouteillage, le vin fait l’objet des dernières opérations de stabilisation, réalisées dans un environnement parfaitement maîtrisé et avec des équipements de pointe, garantissant le respect et la qualité finale des cuvées.
Robe jaune paille lumineuse.
Le nez évoque le maquis méditerranéen : des touches de sauge, romarin et d’herbes
aromatiques, accompagnées de notes fruitées de melon blanc.
La bouche est fraîche, équilibrée et agréable, avec des accents de fruits exotiques et une minéralité délicate. Un vin plaisant à l’apéritif ou à déguster avec des plats légers.